电 话：0417-6271130
传 真：0417-6271727
邮 箱：hdfood@online.ln.cn
地 址：辽宁省营口市经济技术开发区闵江路2号
网 址：www.hd-food.com
栗太郎板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
板栗，俗称栗子，别名毛栗、栗果等，属坚果类，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗是一种营养价值很高的食物，板栗不仅味美可口，还有很多意想不到的功效。下面我们就来说说板栗的功效与作用。
栗太郎甘栗去皮技巧
1、盐水煮法 栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2、热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
3、盐水浸泡法 板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
4、切口浸泡法 板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
5、筷子搅拌法 将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
板栗的作用在《本草纲目》中记载的板栗“通肾”，换句话说就是入肾经，板栗遵循了古代医学家们“以形补形”的规律，它从外观上便和肾脏有几分相似之处，所以它的作用和肾有联系，可治肾气不足的相关病症。吃板栗粽对于腰膝无力、筋骨酸软的人来说是有好处的，板栗在里面扮演了重要的角色，具有滋补的作用。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
