栗太郎

栗子在中国是一种常见的小吃，但是“天津李赣”这个词在中国远不如在日本出名。天津李赣贯穿二次元和三次元，在日本街头随处可见。《蜡笔小新》里出现了天津李赣，《乱马1/2》里出现了一套“李赣火拳”。为什么天津李赣在日本这么有名？事实上，从中国运往日本的栗子是从天津港出口的。

中国人有长期吃栗子的习惯。西晋诗人陆机在《毛诗·草·鱼·虫疏》中写道:“五方皆有栗子...只有榆阳和繁阳的栗子甜，味长，别人却不能熟识。”。繁阳现在在北京保定北部，渔阳在密云。

华北板栗主要产于河北省遵化、黔西、兴隆。天津的板栗产区集中在蓟县的小岗和小营，北京良乡周边山区也有大量的板栗树。据《黔西县志》记载，板栗“产量大，在市内营销远，是一种规模化的城市生产”。

将板栗带进日本的人据说是中国人李，他早在浅草地区销售板栗。1914年，东京开了一家名为“李赣太郎”的糖炒栗子店，创始人叫北泽崇藏，与日本的“天津李赣”关系密切。